Quentão de Morango

 

3 litros de água
2kg de açúcar
2kg de morangos
150g de gengibre
50g de cravo e canela misturados
1 1/2 litro de aguardente  

 

Num caldeirão, coloque a água e a gengibre.
Leve ao fogo.
Quando começar a fervura,
adicione os morangos inteiros, o açúcar, 
o cravo, a canela
e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos.
Em seguida, adicione a aguardente
e deixe ferver por mais 5 minutos.
Coe e sirva bem quente